沃倫莊園石灰?guī)r西拉赤霞珠干紅葡萄酒2010
明亮的寶石紅色,成熟的漿果和李子水果香味,香料和胡椒占主導(dǎo)地位,豐富成熟的黑色漿果和李子香,細(xì)膩順滑的單寧和良好的水果長(zhǎng)度,一些香草和烤面包味提供了一個(gè)良好平衡口感,適合與牛排或意大利面是特別搭配。
?沃倫莊園石灰?guī)r西拉赤霞珠干紅葡萄酒2010
類型:干紅
產(chǎn)地:澳大利亞
口感:細(xì)膩順滑的單寧和良好的水果長(zhǎng)度
色澤:寶石紅色
香氣:黑色漿果、李子、香草、烤面包
葡萄品種:赤霞珠 西拉/施赫
酒精度:14%
品嘗溫度:16-18度
葡萄品種介紹
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,原產(chǎn)自法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū),生長(zhǎng)容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種,是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個(gè)品種適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長(zhǎng),因?yàn)楣P〉け容^厚,所以成熟的時(shí)間比較晚,也不太會(huì)有秋天采摘前雨水較多導(dǎo)致的果粒腐爛的問題。同時(shí)因?yàn)榇禾彀l(fā)芽比較晚,春寒霜凍也很難影響到它的生長(zhǎng)。像所有優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒酒一樣,由赤霞珠釀制而成紅葡萄酒非常醇厚。
西拉/施赫(Syrah)
西拉是一個(gè)古老的釀酒葡萄品種。原產(chǎn)法國(guó)。果穗中等大,平均重275克,圓錐形,有副穗。果粒著生較緊密,平均粒重2.5克,圓形,紫黑色,果皮中等厚,肉軟汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%;北京地區(qū)8月下旬成熟,為中熟品種。抗病力較強(qiáng)。西拉是釀制干紅葡萄酒的良種。可在中國(guó)北部地區(qū)發(fā)展。是一個(gè)古老的釀酒葡萄品種,關(guān)于它的起源,充滿一些神秘色彩?!霸a(chǎn)于于法國(guó)羅訥河谷,主要集中在北部,單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣?,F(xiàn)在澳大利亞是最廣泛種植的品種并且有著相當(dāng)優(yōu)異的表現(xiàn),在其它國(guó)家也有種植。
酒莊介紹
酒莊:沃倫酒園
Warren Estate沃倫酒園位于新世界紅酒中 心的澳大利亞南澳州,葡萄園位于Barossa Valley巴羅莎山谷,MclarenVale麥克倫山谷,Limestone Coast石灰?guī)r海岸,專注于南澳優(yōu)質(zhì)紅酒的釀造。著名的產(chǎn)區(qū),知名的品種,五星酒莊釀酒師釀造技術(shù),成就了優(yōu)質(zhì)的南澳州葡萄酒。澳大利亞酒類生產(chǎn)執(zhí)照:50818110。核心人物:Don東Totino特提諾南澳洲意大利商會(huì)會(huì)長(zhǎng),旗下公司供應(yīng)南澳洲超過80%的酒店,飯店的酒水和肉類食品,同時(shí)在維多利亞,新南威爾士州,北領(lǐng)地州設(shè)有分部。葡萄園坐落于南澳最著名產(chǎn)區(qū):巴羅莎山谷,麥克倫山谷,石灰?guī)r海岸,阿德雷德山,同時(shí)是豪富Haselgrove,Serafino等酒莊的董事會(huì)。Warren Estate沃倫酒園中國(guó)事業(yè)部在2011-2013年依靠中國(guó)市場(chǎng)對(duì)南澳優(yōu)質(zhì)紅酒需求的迅猛增長(zhǎng)。
產(chǎn)區(qū)介紹
石灰?guī)r海岸(Limestone Coast)
石灰?guī)r海岸(Limestone Coast)位于阿德萊德與墨爾本之間,是經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)2600萬年演變,在海洋和地殼板塊移動(dòng)的原始力量作用下,被大自然雕鑄而成的一個(gè)天然樂園。遭海浪拍打的崎嶇海岸線、清澈湛藍(lán)的海水和人跡稀少的海灘,與郁郁蔥蔥的農(nóng)地、火山口、巖洞、葡萄園美景以及一望無際的松林渾然成為一體,令人嘆為觀止。
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