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智利國(guó)寶佳美娜,睡美人干紅葡萄酒

分類:軟文廣告時(shí)間:2018-08-28

  在智利葡萄酒中,名望高的是佳美娜(Carmenere),俗稱智利璀璨的“國(guó)寶”,她就是佳美娜葡萄,在智利干紅出口中 佳美娜占比很大;一直就有流傳,如果你沒有品嘗過(guò)智利的佳美娜,那就等于沒有喝過(guò)智利酒,本文詳細(xì)解讀關(guān)于睡美人的所有相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

睡美人干紅葡萄酒簡(jiǎn)介

  全名:2017柏威睡美人珍藏佳美娜干紅葡萄酒

  酒莊:柏威酒莊

  類型:紅葡萄酒

  容量:750ml

  度數(shù):13.5%

  適飲溫度:15-18℃

  產(chǎn)區(qū): 智利 ? 莫萊河谷

  葡萄品種:佳美娜

產(chǎn)區(qū)介紹

  莫萊河谷位于智利山谷產(chǎn)區(qū)的南端,在庫(kù)里科谷的北面,是智利古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里的陽(yáng)光也是智利陽(yáng)光多的地方,因?yàn)檫@里有著類似于歐洲的地中海氣候,適宜葡萄的生長(zhǎng),再加上這里位于安第斯山脈和太平洋海岸線之間,擁有涼爽的氣候,老藤葡萄樹較多,所以產(chǎn)出的葡萄果香都很濃,再者,這里以黏質(zhì)壤土為主,土壤酸性高,造成葡萄產(chǎn)量量少而精,釀出來(lái)的葡萄酒往往也比較優(yōu)越。

  其實(shí)選酒,除了看產(chǎn)區(qū),更多的是去看風(fēng)土,風(fēng)土是影響葡萄酒質(zhì)量的關(guān)鍵部分。莫萊河谷的光照比其他地方的更充足,這里的佳美娜也就更飽滿香醇,釀造出的這款睡美人風(fēng)味自然更佳。

年份優(yōu)勢(shì)

  由于地理位置的原因,2017年份 在采收期時(shí)艷陽(yáng)高照,糖分積累的更多,成熟度更好,葡萄更加飽滿,酸度更足,加上釀酒師對(duì)佳美娜熟練的掌握,使釀造的睡美人品質(zhì)佳、酒精度更高,口感更是卓越,入口濃郁飽滿,香氣妖嬈變化,層次復(fù)雜,回味綿長(zhǎng),將酒莊釀酒的風(fēng)格完全的表現(xiàn)了出來(lái)。

風(fēng)味特點(diǎn)

  入口是柔,品味時(shí)是豐富,回味時(shí)是甘醇。睡美人就是那種一喝就知道是對(duì)的酒,層次分明,有輕盈有厚重,果味和橡木桶陳年帶來(lái)的風(fēng)味交織,精細(xì)而富有深度。

  喝完后并不會(huì)讓你覺得很醉,相反,活躍的堅(jiān)果,松露和皮草的氣息會(huì)充滿你的口腔,讓你感覺很愉悅;淡淡的黑胡椒和橡木氣息會(huì)讓你深刻理解它的多層香氣。

  酒莊的釀酒技術(shù)大程度的彰顯出了佳美娜的飽滿和原產(chǎn)地的優(yōu)越釀造條件,釀出來(lái)的睡美人酒香很隱晦,先是若隱若現(xiàn),然后奔放香醇,如妖嬈之少女,需要醒酒后才可以品出,醒酒到達(dá)頂點(diǎn)后,口感開始變得濃郁,入口醇厚的感覺會(huì)直接開始出現(xiàn),并伴隨著淡淡的胡椒和橡木氣息,從酒中獲得的愉悅感,遠(yuǎn)非其他酒可比。

推薦理由

  新世界葡萄酒以單釀為主,簡(jiǎn)單易懂,很少有說(shuō)層次多的。

  但是這款睡美人就很不一樣,香氣妖嬈,口感多變,值得欣賞的就是它的口感,非常值得品鑒,確實(shí)是做到了新世界葡萄酒中少有的多層次,而且也能夠展現(xiàn)橡木桶陳年的特點(diǎn)。

  這是一款非常香醇的葡萄酒,完全由佳美娜釀造,香氣濃郁,層次豐富,而且年份佳。

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