在中國酒水行業(yè)內(nèi)，大家普遍認(rèn)為現(xiàn)在的酒業(yè)江湖是由名酒品牌、頭部渠道、經(jīng)年累月消費(fèi)培育疊加起來的品牌所主導(dǎo)的。而在醬酒熱的帶動(dòng)下，醬酒賽道中的選手不斷增加，新銳品牌的生存空間似乎遭到了嚴(yán)重?cái)D壓。但是在當(dāng)前消費(fèi)者開始覺醒，有主見、不盲從、不輕信，以及社交多元化的時(shí)代背景下，新興品牌依然有逆風(fēng)飛翔的空間與機(jī)會(huì)。

　　作為新銳醬酒品牌，亮相市場(chǎng)僅半年時(shí)間，天參好酒的市場(chǎng)運(yùn)作可謂聲勢(shì)浩大。目標(biāo)樣板市場(chǎng)、巨額廣告投入、IP化品牌營銷……天參好酒已經(jīng)準(zhǔn)備好在競爭日益激烈的醬酒市場(chǎng)廝殺拼搏。

　　對(duì)于天參好酒來說，面臨歷史機(jī)遇性的挑戰(zhàn)與拐點(diǎn)，這位“參香醬酒”開創(chuàng)者身上擁有足夠多的優(yōu)勢(shì)沖出重圍，成為醬酒行業(yè)的“黑馬”。白酒產(chǎn)品重在“修身養(yǎng)性”，自身產(chǎn)品的特點(diǎn)往往決定著一款產(chǎn)品的發(fā)展上限，今天我們就走進(jìn)天參好酒，傾聽屬于這款大眾民酒的成長故事!
 

　　赤水河畔，參香醬酒的搖籃

　　醬酒的生產(chǎn)對(duì)自然環(huán)境有特定要求，尤其是在制曲、發(fā)酵、老熟等環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)地的氣候、土壤、水源等自然資源環(huán)境有較高的要求。而以茅臺(tái)鎮(zhèn)為代表的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)一直都占據(jù)著醬香型白酒的戰(zhàn)略高地。

　　有人說是赤水河成就了醬酒，也有人說是醬酒成就了赤水河。不管怎樣，赤水河畔的優(yōu)越地理環(huán)境成為了好醬酒的一種源脈，也成為參香醬酒孕育成長的基礎(chǔ)條件。

　　赤水河里流淌的是參香醬酒的“血液”，赤水河畔旁邊是參香醬酒搖籃。
 

　　一家老酒廠，一縷醬酒香

　　60載鏗鏘發(fā)展道路，從1958年的國營仁懷縣臺(tái)鄉(xiāng)窖酒廠，在歲月的演變中成為今天的貴州黔酒股份，和其名稱一起變遷的還有不斷擴(kuò)大的規(guī)模，不斷提高的釀酒工藝。而不變的，是不同時(shí)代都對(duì)酒水品質(zhì)的堅(jiān)守。

　　在嚴(yán)格的品質(zhì)恪守下，黔酒股份成為“貴州省食文化研究協(xié)會(huì)醬香型白酒生產(chǎn)示范企業(yè)”，并成為國家質(zhì)檢總局組織的“醬香型白酒酚類物質(zhì)研究項(xiàng)目”技術(shù)合作單位。

　　貴州黔酒股份的強(qiáng)大實(shí)力造就了參香醬酒“一呼百應(yīng)”的市場(chǎng)品質(zhì)。醬酒的稀缺性決定了其高價(jià)值屬性。然一年的生產(chǎn)周期與多年的儲(chǔ)藏周期，使得醬香酒無法像濃香和清香等香型一樣出現(xiàn)巨大產(chǎn)能釋放。貴州黔酒股份用自己的科研手段和精湛工藝，為眾多醬酒愛好者提供了一個(gè)更好的飲酒選擇。
 

　　天參醬酒，品質(zhì)時(shí)代的選擇

　　天參醬酒的產(chǎn)品本質(zhì)是什么?是科學(xué)的飲酒習(xí)慣，是創(chuàng)新的釀酒技術(shù)，是更健康的酒文化。

　　2017年，黔酒股份在四川成都設(shè)立 “融錦創(chuàng)匯品牌管理運(yùn)營中心”，對(duì)產(chǎn)品線進(jìn)行重新梳理定位、細(xì)分市場(chǎng)。同年，四川黔酒股份品牌管理運(yùn)營中心與貴州黔酒股份大師酒體設(shè)計(jì)中心聯(lián)袂組建新品研發(fā)團(tuán)隊(duì)。

　　包括國家注冊(cè)高級(jí)釀酒師、國家一級(jí)調(diào)酒師在內(nèi)的21名團(tuán)隊(duì)專家，以現(xiàn)代科技萃取人參精華入酒，經(jīng)過反復(fù)研制，開發(fā)出“50°參香醬酒”這一細(xì)分新品類，打造自身創(chuàng)新、混搭、健康的產(chǎn)品標(biāo)簽。

(國家高級(jí)品酒師、勾調(diào)師母光勇)

　　“參香醬酒在50度時(shí)，酒體中的各種微量元素才能達(dá)到結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、成分平衡的效果，口感也很優(yōu)秀。所以經(jīng)過一年多時(shí)間的調(diào)試，最終設(shè)計(jì)出50度的酒體”，國家高級(jí)品酒師、國家高級(jí)勾調(diào)師母光勇對(duì)天參好酒的酒體設(shè)計(jì)理念進(jìn)行了深度剖析。“
 

　　撼市而出，詮釋大眾民酒真諦

　　一滴醬酒，要經(jīng)歷端午下沙、重陽投料，同批原料歷時(shí)一年，經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，再經(jīng)3年以上酒庫存放。其生產(chǎn)過程完全遵循高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒的傳統(tǒng)工藝。

　　正是因?yàn)檫@樣的釀造工藝，醬酒在很多消費(fèi)者的心中都是“高端高價(jià)”的象征，天參醬酒，則是用自己的根基為消費(fèi)者詮釋了大眾民酒的含義!

　　黔酒股份擁有4大釀造生產(chǎn)基地，萬噸老酒，現(xiàn)代化占地20000平方米成品酒包裝車間以及多條生產(chǎn)線。充足的產(chǎn)能儲(chǔ)備將為天參好酒的蓄力提供強(qiáng)大硬件支持。這樣條件下的天參醬酒，是醬酒時(shí)代高性價(jià)比的代表。

　　天參醬酒，技術(shù)革新下的健康好酒

　　天參醬酒未來限度醬香和參香的風(fēng)味協(xié)調(diào)，酒體和人參精華比例的拿捏也相當(dāng)關(guān)鍵。如此精細(xì)的操作，全憑勾調(diào)師眼、鼻、口、腦、心與酒的感應(yīng)。母光勇靠著靈敏感官味覺的個(gè)人天賦，豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和精湛的實(shí)踐技術(shù)，持以對(duì)酒尊重的態(tài)度，與之交流、交融，最終確定了每100ml≤1g的酒參比例。

　　當(dāng)前人們對(duì)白酒的需求，已由刺激型向享受型轉(zhuǎn)變，更加關(guān)注消費(fèi)體驗(yàn)。飲時(shí)舒暢、飲后舒適成為選用白酒的核心要素。

　　“天參好酒既有醬酒的醇香，又有參香的淡雅，香味獨(dú)特，層次豐富，入口柔順，不辣喉，不上頭，醒酒快，適合當(dāng)代人的飲酒偏好?！睂?duì)此，母光勇表示：“好的品牌必須要回歸產(chǎn)品的本質(zhì)，品質(zhì)是最重要的，其次才是外觀和運(yùn)作?！?/p>

　　天參好酒誕生的背后，是傳承了茅臺(tái)鎮(zhèn)上千年的釀藝精華，是大師母光勇領(lǐng) 銜的專業(yè)團(tuán)隊(duì)的心血付出。集合多元優(yōu)勢(shì)而成的天參好酒，具有“醬香、參香、焦香、糧香諸味協(xié)調(diào)”的特點(diǎn)，其脫胎于傳統(tǒng)醬酒又高于傳統(tǒng)醬酒，是傳統(tǒng)醬酒的升級(jí)形態(tài)，更符合現(xiàn)代消費(fèi)者的審美追求和口感體驗(yàn)。

　　以強(qiáng)大的產(chǎn)能做保障，以優(yōu)異的品質(zhì)為基礎(chǔ)，天參好酒在“白酒市場(chǎng)”一派紛紜亂象中，有了直面挑戰(zhàn)，將參香醬酒發(fā)展成為全國化的中低端大眾民酒主流品牌的底氣。