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百年酒業(yè) 匠心鑄經(jīng)典

分類:軟文廣告時(shí)間:2018-02-09

  內(nèi)蒙古百年酒業(yè)位于神奇的科爾沁草原腹地---通遼市開魯縣。北緯43°9′—44°10′,東經(jīng)120°25′—121°52′,南有西遼河,西有新開河,北有西拉木倫河,三面環(huán)水,公司具有悠久的歷史淵源,傳承于“萬合永”燒鍋,始建于清光緒年間的1898年,為內(nèi)蒙古乃至東北地區(qū)建廠早的白酒生產(chǎn)廠家之一,迄今已有120年的釀酒歷史。

  120年的傳承

  1898年,李梓樵建立開魯酒廠,立字號“萬合永”燒鍋。

  1936年,“萬合永”燒鍋生產(chǎn)的白酒“開魯老白干”、“開魯大麯”進(jìn)入北京市場,在北京王府井開設(shè)專賣店,非常受歡迎。

  1946年“萬合永”燒鍋被收回,1947年成立開魯縣制酒廠。

  1980年更名為“地方國營開魯縣制酒廠”。

  2000年更名為“內(nèi)蒙古百年酒業(yè)有限責(zé)任公司”。

  2003年現(xiàn)任董事長王清臨危受命,出任公司董事長。本著誠信及酒品人品合一,用良心釀酒,釀放心酒的理念。在繼承傳統(tǒng)的固態(tài)酒發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新,引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)線及各種配套設(shè)施。并與2012年搬遷新址,開啟了公司里程碑式的跨越發(fā)展。

  在上個(gè)世紀(jì)60年代,“開魯老白干”開始生產(chǎn)銷售,到80年代,經(jīng)過幾代釀酒師幾十年的苦心試驗(yàn)、研發(fā),使開魯老白干從產(chǎn)量到質(zhì)量都有了進(jìn)一步的提升。開魯老白干酒的特內(nèi)質(zhì),源自于采用傳統(tǒng)“老五甑”工藝,原料以開魯特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅高粱、小麥、大米為主,添加適量的麩皮及稻殼為輔料。

  糖化發(fā)酵劑集高中溫大曲、麩曲、生香酵母及強(qiáng)化菌曲等于一體。其生產(chǎn)工藝具有清蒸續(xù)楂、泥底磚窖、大麩結(jié)合、多糧多維共酵、高溫堆積、高溫發(fā)酵、長期貯存的特點(diǎn)。

  產(chǎn)品具有清凈典雅,醇和細(xì)膩,香氣幽雅純正,兼具清、濃、醬、芝麻香型特點(diǎn),具特色、自成一體。

  近幾年百年酒業(yè)通過科技研發(fā),品質(zhì)升級,使開魯酒品牌知名度不斷提升。目前,公司生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,先后榮獲中國白酒行業(yè)“百強(qiáng)企業(yè)”、全國釀酒行業(yè)“勞動關(guān)系和諧企業(yè)”、內(nèi)蒙古非公經(jīng)濟(jì)“新星企業(yè)”、自治區(qū)消協(xié)四星級“誠信單位”、“自治區(qū)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、自治區(qū)“中小學(xué)質(zhì)量教育社會實(shí)踐基地”、通遼市“具成長性民營企業(yè)”、“開魯牌”被國家認(rèn)定為“”,百年酒業(yè)為通遼地區(qū)獲此殊榮的企業(yè)。

  2015年“開魯老白干”又順利通過地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的技術(shù)審查,這是開魯縣繼“開魯紅干椒”之后又榮獲的一枚地理標(biāo)志產(chǎn)品、“2014-2015年度守合同重信用企業(yè)”。2016年百年酒業(yè)被授予“北京奧林匹克俱樂部理事單位”。

  近年來,“開魯”牌、“草原馬神”牌、“相知百年”牌商標(biāo)名居內(nèi)蒙古著名商標(biāo)榜;產(chǎn)品中開魯老白干系列產(chǎn)品、開魯大麯系列、開魯老窖系列產(chǎn)品榮膺“內(nèi)蒙古名牌產(chǎn)品”;2014年52%vol開魯老窖在內(nèi)蒙古第二屆綠色產(chǎn)品博覽會上被認(rèn)定為內(nèi)蒙古“名優(yōu)特”產(chǎn)品。

  百川匯??珊程?,眾志成城比金堅(jiān)。在今后的發(fā)展道路上,百年酒業(yè)將堅(jiān)持以人為本,發(fā)揮科技創(chuàng)新在企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中的作用,繼續(xù)凝心聚力謀發(fā)展,砥礪前行譜新篇!

關(guān)鍵詞:百年酒業(yè),白酒

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所在地:內(nèi)蒙古通遼市

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