喝過武王貢苦蕎白酒的都知道，武王貢苦蕎白酒屬于濃香型白酒，那么濃香型白酒怎么品鑒呢?

　　首先凝神靜氣，眼觀其色。

　　將酒杯舉起，觀察杯中的酒色是否清澈透明，輕輕搖動酒杯，觀察酒體在酒杯內(nèi)壁的掛杯現(xiàn)象，掛杯越好，酒的質量越好。

　　以武王貢苦蕎白酒·黑蕎為例，采用固態(tài)發(fā)酵，續(xù)糟配料，混蒸混燒，甑桶蒸餾，量質摘酒，洞釀洞藏，精心勾調(diào)而成，因此武王貢苦蕎白酒·黑蕎的酒色酒體清澈透明，色如晶瑩水晶，形如溫潤之珍珠。

　　其次，勾頭傾杯，鼻聞其香。將酒杯舉起，放在鼻子下方1—75px的地方，稍低頭聞酒的香味，吸氣量保持一致，不忽大忽小，保持吸氣的姿態(tài)，先聞白酒中自然揮發(fā)的香氣，然后慢慢搖動酒杯再聞。

　　武王貢苦蕎白酒·黑蕎精選優(yōu)質五糧，尤其是優(yōu)選自四川大涼山優(yōu)質苦蕎，通過長達90天—120天的發(fā)酵期，口感更柔順，細細品之，濃郁的五糧香氣馥郁，口齒生香，感受濃香之美。

　　再次，細品慢咽，口嘗其味。將杯中酒送入口中，讓酒液布滿舌頭。充分利用舌尖、舌根、舌兩側去體會酒的各種口味變化，酒液下咽后，張口吸氣，閉口呼氣，分辨余味。反復品嘗，細細品味。小酌一口，感受濃香型白酒的回甘之美!

　　武王貢苦蕎白酒·黑蕎低溫入窖的五糧經(jīng)過漫長的洞釀沉積，五糧新香的風味更加香濃，在陳年老壇中揉合、升華而成，成就了其自然濃郁的香醇，陳香濃厚顯得幽雅別致，品后回甘。

　　釀酒如做人，天地人和，窖香、曲香、糧香之間，自然諧調(diào)，酒味柔和，順口，綿甜，品質突出品格，平衡融為一體。