大家都有倒啤酒結(jié)果泡沫溢出來的情況，今天英豪啤酒給大家說說怎么倒一杯美的啤酒。

　　1、不能先搖晃再啟瓶

　　這是倒酒前最基本的步驟。

　　有的人見倒出的啤酒不起沫，啟瓶前先搖晃一下再啟瓶倒酒。這樣會使瓶內(nèi)的二氧化碳受力突發(fā)逸出，造成泡沫劇烈噴涌而出，不但會使大量的酒液隨之噴出浪費掉，而且還會弄臟衣褲，影響飲酒情緒。特別是夏季溫度高，瓶內(nèi)壓力大，如果瓶子質(zhì)量不好，還會引起爆炸傷人。

　　2、杯子要干凈

　　3、注意倒酒的姿勢

　　啤酒罐與酒杯呈直角斟酒時，酒斟向杯子正中，不要過猛，這樣在倒啤酒時可觀察到泡沫的升起，欣賞到潔白細(xì)膩的泡沫，人們素稱之為啤酒之花，并可聞到一股麥芽香和酒花香，一直斟到泡沫上升到杯口為止。稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡沫呈冠狀，高出杯口。

　　4、分兩次倒?jié)M

　　從距杯口20厘米高處倒啤酒，并左右搖擺玻璃杯，途中稍做停頓，待泡沫消失一半后再繼續(xù)倒?jié)M。尤其是往帶把的大杯子里倒入啤酒時最易出泡，分兩次倒有利儲存泡沫，泡沫有防氧化作用，應(yīng)帶著泡沫喝完。

　　5、啤酒與泡沫3∶1

　　倒酒時，罐口不要貼近杯沿，可順杯壁注入，開始緩慢，然后逐漸加快，出現(xiàn)泡沫時再減慢，這樣可使泡沫更持久。一般倒?jié)M后，酒液體積占總體積的3/4杯，泡沫體積占1/4杯。

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