教皇新堡魅夢(mèng)干紅葡萄酒

LES MEMENTES CHATEAUNEUF-DU-PAPE

羅伯特·帕克評(píng)分

教皇新堡魅夢(mèng)干紅葡萄酒2010   91分  

2010年的教皇新堡魅夢(mèng)干紅葡萄酒呈現(xiàn)一貫的優(yōu)質(zhì)，口感為呈黑莓，覆盆子，春天的花，烤面包和甘草的香味，酒體中等，酸度明顯余味單寧細(xì)膩，這也是一款優(yōu)秀的酒，適飲期可達(dá)很多年。

教皇新堡魅夢(mèng)干紅葡萄酒2012   92分

這家酒莊的又一款美妙的酒，2012教皇新堡魅夢(mèng)干紅葡萄酒由70%歌海娜30%慕合懷特在酒罐中釀了22個(gè)月，產(chǎn)量2500瓶。呈覆盆子，甘草奶油，春天的花和一絲礦物的香味，口感豐富濃厚，圓潤(rùn)，單寧柔和，余香極長(zhǎng)。我是這款酒的粉絲，這款難忘的教皇新堡適應(yīng)期可達(dá)十多年。這是朱利安沐斯酒莊發(fā)布的又一批精品。

分級(jí)：教皇新堡AOC

葡萄品種：歌海娜  西拉  神索

酒液：亮麗的寶石紅

香味：當(dāng)你聞到這款酒的香味，你突然感覺(jué)自己在法國(guó)南部：有青草，胡椒，香料，黑橄欖，皮革，黑莓和水果干的香味

口感：口感濃厚但不失溫柔。余香留長(zhǎng)，令人印象深刻。你可以現(xiàn)在就愉快的享受這款酒，也可以讓它再成熟幾年。

適于佐餐：和澆調(diào)料醬的肉搭配，普羅旺斯香草羊肉以及茄子和和小瓜泥

酒精度：14%vol

侍酒溫度： 18°-20°

醒酒時(shí)間：10-20分鐘

Le Domaine de la Graveirette 葛拉維赫特酒莊

神妙！羅伯特·帕克的鐘愛(ài)，也是我們的最?lèi)?ài)。教皇新堡葡萄園，朱利安的生物動(dòng)力法的葡萄酒總是受到誠(chéng)摯的歡迎，其中魅夢(mèng)干紅則獨(dú)占鰲頭。多年以來(lái)，帕克先生一直給予折款高品質(zhì)酒極高的評(píng)價(jià)。正是這款酒吸引教皇來(lái)到阿維翁，所以這款酒有神授之味也就不驚奇了。這款絕妙而富享盛名的酒只有1500瓶的產(chǎn)量。

葛拉維赫特酒莊位于博達(dá)瑞德，酒莊主朱利安 沐斯在完成釀酒師學(xué)業(yè)后，被生態(tài)農(nóng)業(yè)所吸引，他嘗試對(duì)土壤和葡萄藤使用最少的有害物質(zhì)，在種植上使用生物動(dòng)力法，釀造上則按傳統(tǒng)方式，依照不同品種，不同產(chǎn)品的感官調(diào)整，一部分紅葡萄酒在橡木桶中陳釀，以加強(qiáng)在最后混釀時(shí)所需的香味。當(dāng)你聞到這款酒的香味，你會(huì)突然發(fā)現(xiàn)自己在法國(guó)南部：有青草，胡椒，香料，黑橄欖，皮革，黑莓和水果干的味道。