啤酒作為一款低酒精度的飲料，一直都是勞苦大眾在做著基本與重要的工作(除了開發(fā))，比如您講的傳承與口味的發(fā)展和傾向，都是由啤酒消費(fèi)市場(具有區(qū)域性時(shí)代性的喝酒人)決定的，雖然科學(xué)家和工程師在技術(shù)設(shè)備的進(jìn)展和演化上功不可沒，但是一切改動(dòng)也都是在順應(yīng)市場需求的變化，可能這種需求的變化存在某種程度上的被暗示和被引導(dǎo)，但是從主流的理論角度說，這種潛在的被暗示和被引導(dǎo)的作用可以忽略不計(jì)。

　　所以一切一直有賴于人民!如果說誰初開發(fā)了啤酒，我想是上帝。人類參與的并不是像上帝一樣的開發(fā)過程，在啤酒里，酵母才是真正的上帝，是大師，沒有一個(gè)人類可以在其此中被完全的稱之為大師，人類只是助手，只是參與發(fā)現(xiàn)和索取這樣的過程，人類通過對上帝工作環(huán)境的配合與食物的調(diào)配，來獲得不同表現(xiàn)的藝術(shù)品——我們摯愛的啤酒!