從OEM轉(zhuǎn)向ODM!民族酒業(yè)欲孵化10個(gè)億級(jí)品牌
隨著郎酒等四川酒企開始在赤水河左岸布局醬酒生產(chǎn)基地,越來越多仁懷酒企開始感覺到競爭壓力。在酒業(yè)家走訪仁懷市諸多醬香酒企業(yè)時(shí),發(fā)現(xiàn)仁懷酒企川派醬酒的發(fā)力有著一喜一憂兩種反應(yīng),喜的是已經(jīng)在濃香市場占據(jù)著絕對上風(fēng)的川企入局,意味著醬酒在未來數(shù)年中都將是主流產(chǎn)品,憂的則是川派酒企一向以善于營銷著稱且更具規(guī)模,對仁懷醬酒企業(yè)威脅極大。
▲貴州民族酒業(yè)(集團(tuán))有限公司執(zhí)行董事 王超麗
在仁懷本地經(jīng)營多年,貴州民族酒業(yè)(集團(tuán))有限公司執(zhí)行董事王超麗深感仁懷產(chǎn)區(qū),尤其是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒市場的規(guī)則缺失和營銷乏力。
1、民族酒業(yè)的差異化
在王超麗看來,四川酒企入局醬酒能夠有效促進(jìn)整個(gè)醬酒市場快速做大,且從差異化角度而言,產(chǎn)區(qū)概念的重要性高過傳統(tǒng)釀造工藝?!跋啾韧獠扛偁?,我更擔(dān)心目前茅臺(tái)鎮(zhèn)大部分酒企在傳播過程中過于強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)釀造工藝,從而忽視了核心產(chǎn)區(qū)的概念。因?yàn)榧夹g(shù)是可以復(fù)制的,無論是茅臺(tái)鎮(zhèn)還是四川酒企都可以復(fù)制這套工藝,但只有茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)產(chǎn)區(qū)概念才是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企相比川派醬酒最核心的競爭力?!?/p>
目前,茅臺(tái)鎮(zhèn)大部分中小酒企老板皆為技術(shù)出身,鮮有涉足營銷領(lǐng)域,這也導(dǎo)致酒企在對外傳播中都聚焦于12987等傳統(tǒng)釀造工藝,傳播方向趨于同質(zhì)化。
正是看到茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企的這一特點(diǎn),作為民族酒業(yè)營銷板塊的負(fù)責(zé)人,王超麗開始思考如何打造差異化的民族酒業(yè)?!澳壳懊┡_(tái)核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)的宣稱太過同質(zhì)化,在現(xiàn)在這個(gè)講求個(gè)性的時(shí)代,如何雷同的宣稱有些落伍且讓消費(fèi)者難以留下記憶,所以我們從今年開始打造自己的風(fēng)格。”
首當(dāng)其沖的就是民族酒業(yè)旗下自有品牌大民族?!拔覀儸F(xiàn)階段已經(jīng)完成了酒體的研究,未來大民族醬酒的主體風(fēng)格是草木香型。醬酒本身就含有豐富的果香、花香,而我們醬香型酒體的草木香較為明顯、自然。我希望喝民族醬香酒的人,不一定是高收入群體,但一定是對追求品質(zhì)生活的人?!?/p>
尋找品牌風(fēng)格、進(jìn)行品牌建設(shè)在王超麗看來也是一個(gè)打造專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)的過程,而她希望這個(gè)磨練出來的團(tuán)隊(duì)可以成為支撐起民族酒業(yè)未來從OEM向ODM轉(zhuǎn)型的重要力量。
2、未來將孵化10家億元級(jí)別品牌
據(jù)了解,自2015年開始,民族酒業(yè)的年產(chǎn)能一直維持在近一萬噸,其中坤沙近5000噸。而在今年,民族酒業(yè)還將收購兩個(gè)酒廠,完成后其自有窖池將增至600個(gè),近5000噸坤沙生產(chǎn)全部由自有窖池完成,而民族酒業(yè)的產(chǎn)值也將站上10億元臺(tái)階。
在業(yè)務(wù)上,其70%業(yè)務(wù)仍以貼牌定制為主,包括電商在內(nèi)的自建渠道銷售占比達(dá)30%。作為一家以貼牌代工為主營業(yè)務(wù)的酒企,民族酒業(yè)正試圖擺脫“代工廠”這一標(biāo)簽,為客戶提供更有價(jià)值的產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)從OEM工廠向ODM工廠轉(zhuǎn)型。
王超麗希望,在未來民族酒業(yè)能夠成為一個(gè)供應(yīng)醬酒的平臺(tái),一個(gè)品牌孵化的供應(yīng)鏈平臺(tái)?!懊褡寰茦I(yè)未來的定位是一家品牌孵化公司,我們將與渠道進(jìn)行更為開放的合作。比如從現(xiàn)有條碼開發(fā)商中選擇優(yōu)質(zhì)公司合作,為這些公司提供營銷支持甚至入股等幫助,在未來共同打造十個(gè)在局部區(qū)域表現(xiàn)優(yōu)秀的億元級(jí)別品牌?!?/p>
在醬酒熱席卷全國的當(dāng)下,王超麗仍清醒地認(rèn)識(shí)到醬酒的局限性,“我們不打算孵化全國性品牌,醬酒的生產(chǎn)特性決定了整體產(chǎn)能必然受到限制,難以支撐大規(guī)模的擴(kuò)張,所以我們孵化品牌時(shí)也建議合作伙伴只需要選擇幾個(gè)市場精耕細(xì)作即可。”