公司經(jīng)營的古釀坊酒產(chǎn)自馳名中外的國酒之鄉(xiāng)—茅臺鎮(zhèn)，古釀坊酒恪守茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香工藝，采用一年一個生產(chǎn)周期、二次投料、一次續(xù)沙、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，并經(jīng)多年窖藏讓醬酒自然老熟，歷時五年以上方成一瓶古釀醬酒。在漫長的成酒周期中酒體發(fā)生了神秘而特殊的生物反應(yīng)。研究證實(shí)其中富含醇、酸、酚、醛、酯、芳香族化合物及微量元素，適度飲用，對身體健康更有好處：一、古釀坊醬酒是純糧天然高溫固態(tài)發(fā)酵的產(chǎn)物對人體幾乎無傷害。二、古釀坊醬酒經(jīng)歷高溫發(fā)酵，長期貯存，易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。三、古釀坊醬酒的酸度是其它香型酒的3—5倍，以乙酸和乳酸為主，促進(jìn)消化。四、古釀坊醬酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。五、古釀坊醬酒的酒精濃度科學(xué)合理對身體的刺激小。六、古釀坊醬酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會造成肝硬化。